五月又到了吃杨梅的季节，街上水果店的杨梅一下子多了起来，特别是在南方的朋友们已经可以享受美味的杨梅啦。儿时的回忆小时候自己在福建农村长大的，山上有特别多的野杨梅，不过需要走上一两个小时的山路去采摘。比如要有熟悉路的小伙伴带路才可以，不然崇山峻岭的山区可能会找不着北。如果运气好可以摘个十几斤没问题。

不过野生杨梅大多数很酸，而且成熟度不一样所以不一定都是很红的，不过还是特别够味的。有多余的杨梅会用来泡着吃，或者用糖腌制着吃，或者做成杨梅干。真是满满的回忆呀。朋友有没有类似的回忆的？

小时候父母总是告诫孩子们，杨梅不能吃多，吃多了对身体不好，那时候并没有什么健康的概念，只是觉得好吃就多吃一些啦。不过吃多了人确实会感觉不舒服，然后大人就会给小孩子脖子上面抓痧，抓得红红的。过个几天就会感觉好一些。今天就来聊一聊吃杨梅的一些事！

杨梅有什么营养作用？

杨梅是原产于中国浙江余姚的一种水果，又叫做圣生梅，白蒂梅，树梅具有较高的食用价值以及药用价值。随着杨梅的成熟含糖量会慢慢提高，所以大家青色未红时候会有些酸涩，而成熟后甜度就升高了。成熟后杨梅的含糖量大概是12%-13%左右，含酸量大概是0.5%-1.1%。杨梅富含膳食纤维，以及维生素，特别是维生素C，另外还有就是一些蛋白质，氨基酸，果胶，矿物质比如钙，磷，铁等。

小知识：杨梅为什么是红色的？

因为成熟的红色杨梅当中拥有一种叫做花色甙，是一种天然的玫瑰红色的色素。如果人体吃杨梅很多这种色素没有完全转化代谢有可能吃了以后排尿也会发红。不过不用担心这样的情况一般一两天就会消失。

传统医学对于杨梅的认识？

杨梅作为一种食物其实在传统医学当中认为它也具有一定的食疗作用。在《食疗本草》当中认为杨梅可以生津止渴，和胃消食，可以对烦渴，吐泻，痢疾，腹痛有一定的帮助。

注意：因为杨梅本身富含果酸，所以吃到胃当中会与胃酸一起影响胃的功能。有些人会感觉胃部不适或者感觉上火。

吃杨梅的好处？

1、促进食欲帮助开胃，维生素C丰富，夏季胃口不佳，吃点杨梅也是不错的选择。

2、祛湿生津，夏季容易口干口渴，吃点杨梅能够帮助生津止渴，另外也是解暑除烦的佳品。

3、抑菌止痢，研究表明杨梅对于一些大肠杆菌，痢疾杆菌有抑制作用，因此对于痢疾腹泻肠道不适有帮助。

吃杨梅需要注意：

1、胃酸过多，有慢性胃炎，胃溃疡等胃部疾病的人不宜吃杨梅，更不能空腹吃杨梅，有可能会加重相关疾病。

2、胃火重的人应该少吃，体热的人少吃杨梅。

3、糖尿病人不宜多吃杨梅

4、不要空腹吃杨梅

5、常人一口气不宜吃太多，正常吃大概10个以内

6、孕妇可以吃杨梅不过食用量五六颗一天就好。

杨梅虫到底有没有影响？

一般杨梅本身很容易长一种杨梅虫，不过大部分这种情况是不影响食用卫生的，如果现摘的杨梅不用清洗直接食用都可以。为了放心可以用温盐水浸泡十分钟即可。或者用面粉抓一下清洗干净即可。

如何挑选杨梅？

闻起来有特有清香，选择颜色鲜红，触摸杨梅果肉形状完整，水分少，一粒一粒的果肉凸不软，品尝多汁鲜甜少渣，这样的杨梅一般品质都比较好。

了解了以上知识，是不是在吃杨梅的时候心里就有数了呢？今天就分享到这里，欢迎在讨论区一起讨论吃杨梅的相关话题。